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*簡単ジューシー♪きつねうどんのお揚げ*
by はつみかん
スーパーで売られている安い油あげで、簡単に甘くてジューシーなきつねうどんのお揚げさんができちゃいます♪この比で失敗なし!
コツ、ポイント
☆味が染みやすいように、なるべく油抜きをしてください。 ☆味付けはお好みで微調整してくださいね^^
材料
(作りやすい量)
油あげ
2枚
●水
50cc
●顆粒だし
少々
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた甘くてジューシーなきつねうどんのお揚げさんを再現してみました。
1.
油あげは適当な大きさに切った後、熱湯に1~2分つけて油抜きをし、ザルにあげて水気をきっておく。
2.
小鍋に●の材料をすべて入れ煮たてたら、1の油あげを入れて中火で煮詰める。(途中で何度か裏返し、だしをよく絡める)
3.
火を止め冷ませばできあがり☆
4.
★2013/02/15★ 人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます♪
5.
★2013/03/10★ 人気検索で1位になりました! ありがとうございます♪
6.
★2013/09/08★ 話題のレシピになりました! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2089101
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