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薄味親子丼
by *hisa
2歳の子供と一緒に食べるために甘さひかえめ・薄味の親子丼 お野菜たくさん食べてもらいたいから玉ねぎ多めです。
材料
(4人分)
たまねぎ
2~3個
むね肉
200g
だし
カップ2.5
砂糖
大1
みりん
大2
醤油
大3
たまご
5~6個
海苔
少々
このレシピの生い立ち
料理本を参考に今まで作っていましたが、子供と同じものを食べるため甘さ控えめ、薄味に分量を変更しました。
1.
煮汁を入れて煮立ったら玉ねぎをやわらかくなるまで煮る
2.
やわらかくなったら
3.
鶏肉を入れて
4.
卵を入れて蓋をして蒸す
5.
だしはかつおぶしのパック1袋と無添加のこんぶだしを2.5g入れました。
6.
醤油大3だとかなり薄味です。子供はこれでも喜んで食べたけど、大人はもう少し多い方がおいしいみたい。
https://cookpad.com/recipe/2089415
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