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余り物で海鮮ブイヤベース!
by yama250
残り物の吸い物を使って海鮮ブイヤベースを作りました。
コツ、ポイント
ポイントは白ワインとアサリなどの海鮮類を入れることです。
材料
(4人分)
お吸い物
あるだけ
白ワイン
大さじ1
海老
2匹
アサリ
100g
人参
4分の1
たまねぎ
1個
キャベツ
4分の1
黒胡椒
少々
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
白ワインのおかげで想像以上にブイヤベースになりました! このブイヤベースでご飯を炊けばパエリアにもなりますよ~。
1.
お吸い物に白ワインをいれアサリ、海老を入れて一時間ほど煮込みます。
2.
一時間ほど煮込んだら野菜をいれて野菜に火が通り 黒胡椒や塩コショウで味を調えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2089460
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