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濃厚☆カルボナーラ鍋
by TomorrowKa
〆は… パスタで、カルボナーラ! ご飯で、リゾット!
コツ、ポイント
牛乳は、ゆっくり加えてダマにならないよう気をつける。
材料
(4人分)
ニンニク
1片
ブロックベーコン
100g
豚薄切り肉
150g
塩・コショウ
適量
小麦粉
大3
牛乳
500cc
生クリーム
200cc
お好みの野菜
白菜、ほうれん草、ブロッコリー、きのこ類
■
ソーセージ
■
パスタ
■
卵黄
このレシピの生い立ち
以前、市販の「カルボナーラ鍋」の素を使用したら美味しくて♪ 自分でも作れないかと、考案しました。
1.
鍋にオリーブ油をひき、みじん切りのニンニクを炒める。
2.
豚肉と、1cm幅に切ったベーコンを加え、炒める。
3.
塩・コショウ、小麦粉を絡め、少しずつ牛乳を加えのばしていく。のびたら、生クリームも加える。
4.
野菜、ウインナーを加えて煮込む。
5.
〆は… 茹でておいたパスタでカルボナーラに。 orご飯を加えてリゾットに。 卵黄、黒胡椒、粉チーズをon♪
https://cookpad.com/recipe/2089938
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