文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パンの耳で!ふわふわフレンチトースト
by nov28
●2013/04/10 話題入り● これ、本当にパンの耳!?ていうくらいふわっふわになります☆
コツ、ポイント
卵に砂糖→牛乳の順に混ぜるのがフワフワに仕上がるポイント。 甘さはかなり控え目です。お好みで砂糖を~大さじ2まで増量してください。はちみつやジャムを添えても◎ 最近の食パンはサイズが小さくなって一袋分では足りないかも。その場合増量して下さい
材料
(2人分)
食パンの耳
8枚切り8枚分
卵
2個
砂糖(あれば三温糖)
大さじ1
牛乳
300CC
バター(マーガリン)
適量
このレシピの生い立ち
お弁当にサンドイッチをよく作るので、毎週大量にパンの耳が・・・。 いろいろアレンジしながら消費していますが、その中でたどり着いたお気に入りレシピです☆
1.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
2.
牛乳を加えよく混ぜます。ここでよく混ぜると泡立ってきて、これがふわふわに仕上がるポイント!
3.
パンの耳をはさみで1センチ幅ぐらいにチョキチョキ切りながら②のボウルに入れていき、全体が浸るようによく混ぜます。
4.
5~10分置いて、よくしみこませます。液が殆どなくなるくらいになります。
5.
熱したフライパンにバターをしき(フライパンのヘリまで)、③をどばっと流し入れます。 蓋をして弱火でじっくり約5分。
6.
ひとまわり大きいフライパンにバターを熱し、そこへ④のフライパンをひっくり返して裏返します。 また蓋をして弱火で5分。
7.
お皿に乗せたら食べやすい大きさにカット、お好みでバターを添えてできあがり♪
8.
☆うまくふわふわにできるとこんな感じです♪(断面) 同じ様に作ってるつもりでも、毎回仕上がりが違います(^◇^;)
9.
☆角切りチーズ入りで作ってみました! ほの甘とチーズの塩味の組合せが美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/2090184
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.