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串まで食べられる☆ささみでつくね
by CANARIN
ごぼうの串だから、小さな子でも安心して食べられちゃいます♪
コツ、ポイント
ささみのタネがまとまりにくかったら、少し片栗粉を加えてみて下さい。
材料
(6本)
ささみ
3本
ごぼう
1/2〜1/3本
☆マヨネーズ
大さじ1
☆生姜(チューブ)
2〜3㌢
酒
小さじ1〜2
ゴマ油
少量
すき焼きのタレ
適宜
このレシピの生い立ち
旦那が飲みに行くと聞いたら、急に焼鳥が食べたくなって作りました。
1.
ささみの筋を取り、包丁で粗みじん切りにする。
2.
1をボウルに入れ、☆を加えて粘り気がでるまで混ぜ、6等分する。
3.
ごぼうの皮をむき、10〜15㌢の棒状に切る。(6本作る)
4.
ラップの上に2を広げ、少し端が出るようごぼうを置く。ごぼうを包むようにラップの両端を合わせ、形を整える。(6本作る)
5.
フライパンにごま油を敷き、4を焼く。酒を入て蓋をし、蒸し焼きにする。
6.
ささみにもごぼうにも火が通ったら、すき焼きのタレを加え、絡めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2090380
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