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ヘルシー塩麹鍋
by atsushi009
味付けは塩麹と胡椒で、スープまでおいしく飲めます。簡単でダイエット食にもなるあったか鍋ですよ。
コツ、ポイント
塩麹は、自作です。胡椒を入れることで、ちょっと洋風スープみたいになって、スープがおいしく飲めます。とうふと白菜がメインですが、あったまってダイエット食にいいと思います。
材料
(1人分)
白菜
1/4カット
とうふ
1丁(300g)
しめじ
1袋
ベーコン
3枚
※塩麹
大さじ3
※水
200㏄
※にんにく
3片
※白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家で、米麹をもらいました。塩麹を作ったら鍋作ろうと思って、作りました。コクがあっておいしいです。
1.
鍋に※の材料を入れて、だしを作ります。白だしは味の好みで調節してください。
2.
だし汁があったまったら、白菜、豆腐、シメジ、ベーコンを入れて、白菜がしんなりするまで煮たてます。
3.
しっかり、火が通ったら、こしょうをかけて出来上がり。テーブルに移し、カセットコンロに移してアツアツで食べましょう。
https://cookpad.com/recipe/2090967
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