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5年前に教えていただいたレシピで何回も作るうちに、自分の好みの生地の食感や味が分かってきて、このレシピで楽しんでいます。 卵の力でしっとりもちもちふわふわのとても重量感のあるシフォンケーキです★ シフォンケーキ感覚がかわるのではと。