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血糖値が高い父へのバレンタイン用に。おからの食感が苦手なので、それを感じさせないよう考えました。ココアが大豆のクセを消しています。 チョコレート色のケーキをガトーショコラと言うようなので、かっこ良く言ってそれということにしました・・・