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春のほうれん草ピビンパブ
by majyodx
仕事で遅くなっても子供には栄養のあるものを食べさせたくて、この季節鉄分の高いホウレン草をとっても簡単にピビンパブ
コツ、ポイント
ミンチ肉は何でも良いです。焼肉のたれが無かったら 醤油、みりん、砂糖、酒小匙1ずつ入れてミンチをいためると良いです。お家にあるものでたとえばお肉が無ければ子供が喜ぶソーセージやハムでも美味しいと思います。
材料
(4人分)
ご飯
お茶碗4杯
ほうれん草
一束
セリ
二束
ミンチ肉
150g
卵
3個
コチュジャン
大匙4
出し醤油
大匙1
ゴマ
敵宣
ごま油
適宣
すし酢
大匙3
焼肉のタレ
大匙1
味付け海苔
8枚
このレシピの生い立ち
寒くて動きにくい季節にセリは血の循環を良くするそうで、ホウレン草には鉄分が一杯で頑張って学校に通う子供の為に栄養価の高いものをと思って作りました。簡単に美味しくです
1.
ミンチ肉をごま油で炒めて焼肉のたれを大匙1からめて水気がなくなるまでいためる
2.
ほうれん草は熱湯で湯がいて5センチに切って水気を絞っていりゴマ小匙1出し醤油大匙1とごま油大匙1で和える
3.
卵3個はフライパンにごま油をしき塩少々を入れていり卵にする
4.
セリは綺麗に洗って5センチに切ってごま油小匙1と寿司酢大匙3入りゴマ小匙1で和える
5.
大き目のお丼にお茶碗1杯のご飯を入れる
6.
綺麗に盛り付けてコチュジャンを大匙1とのり2枚を細かくしてかける
https://cookpad.com/recipe/2091548
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