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☆豚肉と水菜とトマトの炒め物☆
by m_crystal
10分で出来る!簡単でおいしいシンプルな炒め物☆
コツ、ポイント
炒めすぎると水菜のシャキシャキ感や色が損なわれ、トマトも水っぽくなってしまうので、さっと炒めるのがコツです☆ 味の決め手は、サラダ油ではなくごま油を使うことです☆ 豚肉には塩こしょうをしっかりふっておきましょう☆
材料
(2人分)
豚肉薄切り(しゃぶしゃぶ用だと良い)
300g
水菜
大きめ2束
トマト
3個
ごま油
大さじ3
塩こしょう(下味用)
適量
★塩こしょう(調味用)
少々
★中華だしの素
小さじ2
★醤油
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫処分でたまたま出来上がったお気に入りの一品です☆
1.
豚肉は塩こしょうで下味を付け、水菜は4~5cmに、トマトは2cm角に切る。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を入れて中火で火がとおるまで炒める。
3.
豚肉に火がとおったら、水菜とトマトを加えて軽く炒め、★で味を調えて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2091661
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