![]() |
炊飯器で超簡単☆鶏チャーシュー |
![]() TVで紹介されてたラーメン王の石神秀幸さんのレシピです♪真空低温調理で柔らかジューシー♡炊飯器任せで超簡単(*^^*)
|
|
②の時しっかり空気を抜いて密封する事! 炊飯じゃなくて保温ですよ! そのままでもしっかり味がついてますが、タレに砂糖や蜂蜜を加えて煮詰めてチャーシューにかけても良しです(๑´ڡ`๑)
鶏もも | 1枚 |
---|---|
☆醤油 | 大さじ4 |
☆みりん | 大さじ1.5 |
☆酒 | 大さじ2 |
TVで見て、めっちゃ作りたぁーいと思って作ってみました(^^) タレの分量をアレンジしてみました☆
1. | 鶏肉をチャーシューっぽくなるように形を整え、たこ糸で縛る。 |
|
2. | ☆を全て鍋に入れて沸騰させます。それをジップロックに①と一緒に入れ、空気を抜いて口を閉じる。 |
|
3. | 炊飯器にお湯をはり、②を入れて炊飯器の保温のスイッチをオン!そのまま2時間待てば出来上がり♪ |
|
4. | 漬けてたタレが勿体なくて、人参やえのきを炊いて混ぜご飯にしてみました☆炊き込みご飯に使ってもいいかも(^^) |
|
https://cookpad.com/recipe/2091713 |
Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |