炊飯器で超簡単☆鶏チャーシュー

by toyochiri

ＴＶで紹介されてたラーメン王の石神秀幸さんのレシピです♪真空低温調理で柔らかジューシー♡炊飯器任せで超簡単(*^^*)

コツ、ポイント

②の時しっかり空気を抜いて密封する事！炊飯じゃなくて保温ですよ！そのままでもしっかり味がついてますが、タレに砂糖や蜂蜜を加えて煮詰めてチャーシューにかけても良しです(๑´ڡ`๑)

ＴＶで見て、めっちゃ作りたぁーいと思って作ってみました(^^) タレの分量をアレンジしてみました☆

1.	鶏肉をチャーシューっぽくなるように形を整え、たこ糸で縛る。
2.	☆を全て鍋に入れて沸騰させます。それをジップロックに①と一緒に入れ、空気を抜いて口を閉じる。
3.	炊飯器にお湯をはり、②を入れて炊飯器の保温のスイッチをオン！そのまま2時間待てば出来上がり♪
4.	漬けてたタレが勿体なくて、人参やえのきを炊いて混ぜご飯にしてみました☆炊き込みご飯に使ってもいいかも(^^)
https://cookpad.com/recipe/2091713