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れんこんの磯辺焼き
by Mayumi18
れんこんのしゃきしゃき感と青海苔の風味がサイコーです! おかずにも、おつまみにも!
コツ、ポイント
とっても簡単!分量も何となくで大丈夫です。 蓮根を半月切りにした方が焼くときラクだと思います。
材料
(二人分)
蓮根
200グラムくらい
醤油
大1
片栗粉
大1
青海苔
大1
油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューを見て。
1.
蓮根の皮をむきスライスする。(酢水でアク抜きしてもいいですが、すぐ調理するならしなくてもOK)
2.
袋にれんこんを入れ醤油を一まわしほど入れ、片栗粉と青海苔も入れて振る。
3.
フライパンに油をひき、焼き色つくまで焼く。
4.
焼き色ついたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2091876
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