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超簡単!パパッとできる♪白だし焼きうどん
by きちいほわいと
野菜を切る時間を除けば5分でできる!簡単焼きうどん♪白だしだけで味はばっちり♪ 醤油味の焼きうどんが好きな人は好きかも
コツ、ポイント
うどんが凍っていてもキャベツともやしと水と白だしの水分で蒸すことによって 味付けとうどんのゆでと野菜の火の通りをいっぺんにできてしまうので 超簡単でしかも高速に焼きうどんができます! しかも、ゆでうどんより冷凍うどんの方が断然美味しいかも
材料
(1人分)
豚肉(なければウインナーや焼豚でも)
50g
青ネギ(小口切り)
1/2本
キャベツの葉
1枚〜2枚
もやし
1/2袋
冷凍うどん
1玉
水
大さじ4
白だし
大さじ2
コショウ
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1
紅しょうが
適量
天かす
適量
青のり・花かつお
適量
このレシピの生い立ち
白だしが好きで 冷凍うどんで醤油味の焼きうどんをつくろうとして思いつきました♪ 醤油味の焼きうどんが好きな方は好きな味だと思います
1.
豚肉はひと口大に切る。ねぎは小口切りにし、キャベツはザク切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。 肉の色が変わったら、もやし・キャベツを加えて炒める。
3.
キャベツがさっと炒められたら冷凍うどんを凍ったまま入れ、水と白だしを入れて蓋をして2分から3分強火で蒸し焼きにする
4.
蓋を開けてうどんがしんなりしていたらよく炒めて水分を飛ばす
5.
コショウで味を整える
6.
皿に盛り付け 花かつお・小口切りしたネギ・天かす・青のり・紅しょうがを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/2091923
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