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にらの簡単炒めなます
by こはてんはは
ごま油で炒めたニラや人参をポン酢で和えた簡単レシピです。
コツ、ポイント
キャベツの芯の部分も薄い千切りにして、人参を炒めるときに一緒に炒めると無駄になりません。 ポン酢によって塩分が違うので、味を見て調節してください。
材料
(4人分)
にら
1束
人参
1本
キャベツ
3~4枚
しいたけ
3個
ごま油
少々
ポン酢しょうゆ
大2~3
中華スープの素(顆粒)
少々
ごま
少々
このレシピの生い立ち
茹でたりせず、手間のかからない副菜として考えました。
1.
ニラは、5cmぐらいに切り、キャベツ・人参も同じくらいの長さの千切りに、しいたけは,いしづきを落し薄切りに。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、そこに人参を入れ、少ししんなりしてきたら、キャベツ・しいたけを入れ炒め合わせる。
3.
最後にニラを入れ炒め合わせたら、ポン酢・中華スープの素・ごまを指でひねりながら入れて軽く混ぜれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2092301
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