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れんこんとスナップエンドウの明太和え
by ai19891025
お酒のおつまみにも♪
コツ、ポイント
れんこんもスナップエンドウもシャキシャキの食感がよいので茹で過ぎないことです♪
材料
(2人分)
れんこん
100g
スナップエンドウ
50g
明太子
25g
ポーションミルク
2個
マヨネーズ
5g
バター
7〜8g
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんとスナップエンドウで簡単おつまみサラダを作りたかったので
1.
れんこんは5㎜幅くらいのいちょう切り、スナップエンドウはすじを取ってそれぞれ茹でて水気を切っておく。
2.
スナップエンドウは3等分くらいに切る。
3.
耐熱容器にバターを入れレンジで20秒くらい加熱し溶かしたら、明太子とポーションミルク、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
4.
れんこんとスナップエンドウとよく和えたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2092331
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