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ご飯がすすむ♪豚ニラもやしの中華炒め |
 ニラ１束、もやし１袋、もりもり食べれちゃう中華炒めです(*^▽^*) 2013.3.12お陰様で話題入り☆感謝！
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コツ、ポイント
後半は強火で手早く、ちゃちゃっと炒めましょう♪ 肉はバラがオススメですが、豚コマやモモなどお好みの部位でどうぞ☆
材料：
(２人分)
| 豚バラ(他でも良いです) | |
|---|---|
| ２００グラム | |
| ニラ | １束 |
| もやし | １袋 |
| ニンニク | １カケ |
| 生姜 | ニンニクと同量 |
| ◆酒 | 大１ |
| ◆生姜の搾り汁 | 大１ |
| ◎オイスターソース | 大２ |
| ◎酒 | 大２ |
| ◎醤油 | 大１ |
| ◎砂糖 | 大１ |
| ◎鶏がらスープの素 | 小１ |
| ごま油 | 大１ |
| いりごま(お好みで) | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
10年以上前に作り始めた料理の生い立ちを記憶に残す脳みそは持ち合わせてな～い(ﾟωﾟ)
| 1. | 豚肉は３センチ幅くらいに切り、ポリ袋に入れて◆の材料を入れ、揉んでおく。 |
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| 2. | ニンニクと生姜はみじん切りにし、ニラは５センチ幅くらいに切っておく。 |
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| 3. | ◎をしっかり混ぜ合わせおく。 |
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| 4. | フライパンに油(分量外)をしき、中火でニンニクと生姜を入れる。 |
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| 5. | 香りが立ってきたら豚肉を入れる。 |
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| 6. | 豚肉に火が通ったら強火にして、もやしを入れ・・・ |
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| 7. | もやしに油がまわったらニラを入れる。 |
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| 8. | ニラに油がまわったら、◎のタレを入れて手早く混ぜ、ゴマ油を回しかけてひと混ぜしたら完成(^_^)b |
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| 9. | 器に盛ったらお好みで煎りゴマをふりかけて召し上がって下さい☆ |
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| 10. | 追加☆ウチの旦那がガッツリ系なので、そうでないご家庭では豚肉半量にした方が良いかも(^_^;) | |
| 11. | チヨ桜さん、お礼をせずに掲載してしまいました。申し訳ありません！素敵なれぽ有り難うございましたm(_ _)m | |
| 12. | 2014.4.3お陰様で100れぽ達成する事ができました☆れぽ下さった皆様、ありがとうございます(*'▽'*) | |
| 13. | 都合によりレポへのお返事が出来ません。レポ戴いた方、ありがとうございます。そして、ごめんなさい。 | |
| https://cookpad.com/recipe/2093182 | ||
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