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朝のフルーツパワー☆サラダ
by ninah
夏の朝にぴったりの、フルーツを使ったサラダです。「朝食べるフルーツは金」 という外国の諺にあるように、我が家は朝から果物を摂取するようにしています。ボリュームがあってカラフルで、これなら目にも楽しくて朝からたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
その時あるフルーツを何でも入れて味を楽しんでみましょう♪
材料
(3~4分)
アップルマンゴー
1個
バナナ
2本
アボガド
1個
スモークサーモン(または海老)
5~6枚
レモン汁
1/2個分
好みのドレッシング
適量
プレーンヨーグルト
適量
他にもプルーンやりんごなど
お好きな分
松の実やアーモンド
お好きな分
このレシピの生い立ち
父がよく「朝食べる果物は身体に金になる」と言っていたので朝たっぷり食べられるように考えました。(昼は銀、夜は銅になるそうです。)
1.
ボウルにすべてのフルーツをサイコロ状に切って入れる。サーモンも加えレモン汁をふりかける。
2.
ドレッシングとヨーグルトを加えて、フルーツを潰さないようにさっくりと和える。
3.
盛り付けて、上にナッツをトッピングして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/209354
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