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圧力鍋で簡単タットリタン★
by jjiyun
ほくほくのジャガイモと鶏肉がめちゃくちゃ美味しい(>_<)
コツ、ポイント
ニンジンやキャベツなど入れても美味しいです!面取りすると煮崩れしにくいですよ!好みでごま油を少々垂らしても美味しいです!
材料
(2~3人分)
手羽元
500g
じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中1個
人参
1/2本
青唐辛子(好みで)
2~3本
★コチュジャン
大さじ2
★粉唐辛子
大さじ2
★すりおろしにんにく
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
大さじ1/2
★料理酒
大さじ3
★オイスターソース
小さじ1
★胡椒
少々
水
1カップ
このレシピの生い立ち
韓国の家庭料理タットリタンを手軽に作ってみました♪残った汁にご飯を混ぜて食べてもgood(^。^)y
1.
鶏肉は余分な脂身を取ってきれいに洗います。余裕があれば水につけて血抜きします
2.
じゃがいもと玉ねぎと人参は皮を剥いて一口大に切ります
3.
★の調味料を混ぜ合わせタレを作ります
4.
圧力鍋に水と鶏肉とタレを半分入れ一混ぜした後7~10分間加圧します
5.
圧力鍋の厚が抜けたらじゃがいもと玉ねぎと青唐辛子をいれ更に5分程加圧します
6.
圧が抜けたらふたを開けたまま汁が少なくなるまで煮詰めます。汁が少なくなったら完成です(^.^)
https://cookpad.com/recipe/2093693
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