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ほっこり優しい味☆かぼちゃ豆乳白味噌汁☆
by だいず村
豆乳、白味噌を入れてまろやかで優しい甘さになっております。
コツ、ポイント
かぼちゃが味噌汁に溶けると別物みたいになって、これはこれで美味しいですよ!
材料
(4人分)
にんじん
50g
大根
100g
かぼちゃ
100g
白味噌
100g
昆布だし汁
2カップ
豆乳
2カップ
このレシピの生い立ち
パナソニックさんのある豆乳白味噌雑煮のレシピを少しアレンジしてみました。
1.
にんじん、大根を薄くいちょう切りにしてかぼちゃも薄く切ります
2.
昆布だし汁で野菜を煮込みます。
3.
野菜がやわらかくなったら豆乳を入れます。 おこのみですがかぼちゃがとろとろになるまで煮ると濃厚なお味噌汁になりますよ!
4.
豆乳を沸騰直前まで温めて完成です。
5.
こちらに焼いた餅を入れると2014もち街木綿街道で出した豆乳白味噌雑煮になります。
https://cookpad.com/recipe/2093908
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