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簡単・美味しい!うちの餃子
by champ_huu
お味噌がポイント!コクのある味わい深い餃子が簡単に出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
☆を別容器で混ぜることにより、味噌がダマにならずタネにまんべんなく混ざります(*^^*)皮で大分味も変わりますので、皮選びは慎重に☆うちは最寄りスーパーのPB商品を使っています!お好みの皮を見つけて作ってくださいね♪
材料
(2〜4人分)
合挽肉
300g
白菜(玉ねぎやキャベツも◎)
1/5
ニラ
1束
☆味噌
大1.5〜2
☆醤油
大1.5
☆胡麻油
小2
塩コショウ
適宜
餃子の皮
大判60枚
このレシピの生い立ち
高校生のときに試行錯誤して作り上げました!完全オリジナルレシピです( ´ ▽ ` )兄家族が、来る度に食べたいとリクエストしてくれます♪
1.
白菜、ニラを刻んでボールに入れておきます。
2.
合挽肉・小鉢で混ぜた☆を入れ塩コショウを適宜振り入れ、☆がまんべんなく染み渡るまで混ぜます。
3.
皮に包みます。
4.
熱したフライパン(またはホットプレート)に油を敷き、餃子を並べて中火で2分。水(またはお湯)を入れ蓋をし、5〜8分焼。
5.
水分が蒸発してしまったら蓋をとり、皮がカリッとなるまで焼いたら出来上がり♪このとき油を少々入れて仕上げると皮がパリパリに
6.
うちは酢醤油+すりゴマでいただきます(^^)
https://cookpad.com/recipe/2094113
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