文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シリコンスチーマde簡単☆あげの甘辛煮
by ぺんぺんママ
きつねうどんに。スチーマで簡単にきつね(うすあげの甘辛煮)を作ってみました いなり寿司あげも。短時間だけど味がしみてます
コツ、ポイント
シリコンスチーマの大きさにより調味料と水の量加減してください 目安はあげが少しかぶるくらいかな 私のはPASCOさんのパン祭りで頂いたやつです
材料
油あげ(うすあげ)
2枚
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
水
50CC
このレシピの生い立ち
いつもはお鍋で作っていましたが 今さらながら便利さにはまっているシリコンスチーマでできないか試したら簡単に美味しかったので
1.
油揚げを4等分にする 気になる方は油抜きしてください(ざるにいれ熱湯をまわしかける)
2.
シリコンスチーマに調味料すべてと水50cc入れてまぜる
3.
油揚げをなるべく隙間なくシリコンスチーマに敷き詰める ふたをして500ワットで1分加熱
4.
いったん取り出してあげの上下をかえす 再度ふたをして500ワットで1分30秒加熱してそのまま3分ていど放置して余熱でむら
5.
うどんできつねうどん 本日は温かいそうめんにいれました すめしにきざんでいれても美味しいです きざんでおにぎりにも好評
6.
冷蔵庫で3日くらいは保存可能です
7.
いなり寿司には専用の正方形のあげを。こちら関西はななめにきり三角で お弁当に少量使用には便利です
https://cookpad.com/recipe/2094458
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.