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病気の時はコレ!もずくの長芋がけ
by 反省堂書店(のぐち)
食欲がないときにオススメ!うずらの卵のお陰で,もずくの酸味がほどよくマイルドになっています。
コツ、ポイント
うずらの卵を一発で割れない不器用な方は,あらかじめ小さな容器に割り入れてから,もずく&長芋の上に載っけることを強くお勧めします。
材料
(1人分)
もずく(三杯酢)
1パック
長芋
50g~
うずらの卵
1個
このレシピの生い立ち
これまで,もずくに何かをトッピングするレシピをいろいろ試してみましたが,今回は母のアドバイスを聞いてこの組み合わせにしました。とっても美味しいですよ。
1.
もずくの上に,摺り下ろした長芋をかけ,うずらの卵を割り入れる。
2.
よくかき混ぜていただく。
https://cookpad.com/recipe/2094765
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