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超手抜きおやつ!さつまいもがあればOK
by スリングママ
洋風芋ようかんです。甘さは 味見をして 自分好みの味を見つけてください♡ミキサーや蒸し器は 無くても大丈夫
コツ、ポイント
甘さはかなり控えめです。私はいつも 圧力なべを使ってますが、ラップにくるんでレンジで柔らかくしてもOK。熱を通してから皮をむいてもOKですが 私は熱いのをむくのが苦手なので ビューラーで向いてから蒸します。芋は完全につぶさなくてもおいしいよ
材料
さつまいも
大1本(300~400gぐらい)
砂糖
大さじ3~5
バター(マーガリンでも可)
大さじ1
片栗粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔テレビでやっていたのをアレンジしましたが 簡単でおいしいので 我が家の定番です。子供もパパも 大好物。芋が余った時とか芋しかない時重宝してます。
1.
サツマイモは皮をむいて一口サイズに切り 柔らかくなるまで蒸し器でゆでる。レンジでもOK
2.
ゆであがったら そのままミキサーにかけてつぶす。(ビニールやボールに入れて棒でつぶしてもOK)
3.
バターと砂糖大さじ3を加え混ぜ 味を見る。足りないようだったら大さじ1杯ずつ砂糖を足していく
4.
小麦粉と片栗粉を加え 混ぜる
5.
ラップに包んで四角い筒状にする。
6.
500Wの電子レンジで1分半 上下をひっくり返して、また1分半
7.
冷めたら 食べやすい大きさに切り分けて完成!
https://cookpad.com/recipe/2094959
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