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豚薄切り肉*粒マスタードケチャップソース
by ゆうゆう♡
粒マスタードがアクセントになったケチャップソースをからめた豚肉。ごはんに合いますよ!いつもとちょっと違う風味が欲しい時に
コツ、ポイント
粒マスタードは、はちみつで味が柔らかくなるのでお子さんにも大丈夫だと思いますが、気になる方はマスタード無しで代わりにケチャップを足しても良いです。大人の味にしたい時は、粒マスタードとにんにくを少し多めにしてください。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
400~500g
玉ねぎ(小)
2個
にんにくすりおろし(チューブ可)
小さじ1
★粒マスタード
小さじ2
★ソース
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★はちみつ(砂糖)
大さじ3分の2
塩コショウ
少々
付け合せの野菜
好みで
このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎでしょうが焼きを作ろうしたのですが、いつもと違う味付けにしてみようと思って考えたソースです。
1.
★のソースの材料を混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに油を熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒め(とろりとしてくるくらいが美味しいです)一旦皿に取り出しておく。
3.
同じフライパンに油を足して熱し、豚薄切り肉をほぐしながら炒める。火が通ったらにんにくを加えて香りが出る程度に炒める。
4.
玉ねぎを戻して、1のソースをからめ、塩コショウで味をととのえて出来上がりです。
5.
好みの野菜を付け合せてください。今回は、かぼちゃのサラダを添えました。
https://cookpad.com/recipe/2095172
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