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ショウガが決め手!我が家のかぼちゃの煮物
by miel1965
ショウガが入ることで、一味違ったかぼちゃの煮物に仕上がります。ショウガ効果で体もより一層あたたまります。
コツ、ポイント
ショウガはすりおろしよりみじん切りにしたことで主張が強くなっています。 甘さはお好みに合わせて調節してください。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
しょうが(みじん切り)
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1・1/2
水
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に味のポイントをつけたくて考えたレシピです。甘みの中に、ピリッと利いた生姜がポイント。かぼちゃの煮物嫌いだった主人もこれならおいしいと食べてくれます。
1.
適当な大きさに切ったかぼちゃを鍋に入れひたひたのお水を入れ、その他の材料を加えて煮る
2.
かぼちゃに火が通ったら、汁がなくなるまでよく煮詰めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2095721
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