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【牡蠣レシピ】一口サイズの美味しいチヂミ
by はなこひめ
どれを食べてもかならず牡蠣が一粒♪当たります^m^。
コツ、ポイント
http://blog.livedoor.jp/pochitohanako/archives/2020508.html の記事です。
材料
(2人分)
牡蠣(加熱用)
8粒
ニラ
1/2束
ごま油
小さじ1/2
□薄力粉
3/4カップ
□卵
1個
□水
300cc
□塩
ふたつまみ
□こしょう
少々
□豆板醤
小さじ1/2
◎お酢
少々
◎おしょうゆ
少々
◎豆板醤
少々
このレシピの生い立ち
デパ地下で、お得な牡蠣。しかもおいしそう!なものを買いました。
1.
牡蠣は塩(分量外)を振って軽くもみ洗いし、水で流したあと水分を拭き取っておく。
2.
.□の材料をボウルに入れて混ぜ、最後にニラを加えておく。
3.
フライパンに油をしき、ボウルに牡蠣を入れて衣にくぐらせたものをスプーンで入れて焼く。
4.
少し焦げ目がついてきたら、裏返して中まで火を通す。
5.
再度裏返し、ごま油を脇から加えて強火にし、カリッと焼けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2095898
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