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鶏手羽もと入り煮込みおでん
by トイプードルあろは
鳥からだし汁がでて他の具材もとてもおいしく仕上がります。おでんのもとが無くてもいい味です。
コツ、ポイント
あくがでてくるので、とりのぞきながら煮込みます。
材料
(4人分)
水
900cc
おでんこんぶ
5本
手羽元
6本
大根
1/2本
さつま揚げ
3枚
ちくわぶ
2本
■
出汁
醤油
50cc
ほんだし
小匙1
酒
20cc
みりん
30cc
このレシピの生い立ち
今日は寒かったので、我が家流の味付けでおでんにしました。
1.
鍋に水を入れて最初に大根を皮をとりいれ、次に鶏肉も入れます。他の具材もいれ、だし汁を入れて煮込みます。
2.
大根と鶏肉が柔らかくなるまでじっくり煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/2095925
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