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バレンタインに♡チョコマフィン。
by manapk
初めての方でも失敗しにくい作り方です。 サクふわ食感が美味しいです♡
コツ、ポイント
特にありません。 焼き過ぎには十分注意してください。 焼き時間は12~13分ぐらいで一度、生地に竹串などをさして、焼き具合を確認してください!
材料
(マフィン型 5個)
■
生地用
卵(室温)
1個
生クリーム
60g
グラニュー糖
70g
*薄力粉
80g
*ベーキングパウダー
1g
チョコレート
40g
■
トッピング用
チョコレート
適量
アラザン
適量
生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単で 可愛いスイーツを考えました*
1.
*は合わせて振るっておく。
2.
生クリームは角が立つ8分立てにする。
3.
チョコレートを湯煎で溶かす。
4.
卵にグラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで泡立てる。
5.
ここに2の生クリームを加えて混ぜ合わせる。 3のチョコレートも加えて混ぜ合わせる。
6.
1の粉類を3回に分けて加え、その都度サクサク切るように混ぜる。
7.
カップに入れて、180度予熱のオーブンで15分焼く。
8.
焼き上がりはふっくらです*
9.
こちらは薔薇バージョンです。 サントノーレ口金で薔薇に見立てて絞りました♡
10.
こちらは薔薇は難しいという人にお勧めのデコです。 溶かしたチョコレートにアラザンを飾りました*
https://cookpad.com/recipe/2095963
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