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ミニロールキャベツ♡
by まどんなです
すぐ簡単にできます(^o^) 小さく切って食べやすいサイズですよ♪
コツ、ポイント
コツもないくらい簡単です
材料
(2人前)
キャベツ
4枚
挽き肉(なんの肉でも)
80g
玉ねぎ
1/8個
人参
1/4本
パン粉
大さじ1と1/2
卵
1/2
塩コショウ
少々
コンソメの素
小2
ショウガ
ちょっと
このレシピの生い立ち
ミンチが少しだけ残っていたのでキャベツもあるし作ろうと思いました(*^^*)
1.
まずお湯をわかし、キャベツをゆがきます。しんなりするまで。
2.
玉ねぎと人参をみじん切りにし、挽き肉とパン粉と塩コショウを入れ、粘りがでるまでよくまぜます。
3.
キャベツがしんなりしたらザルにとり冷まします。
4.
キャベツを冷ましてるうちに、2を4等分にして細長くたわら型にまるめます。
5.
冷ましたキャベツを広げて、4で丸めた具を添えて巻いていきます。巻く途中で端っこを内側にいれてまきます。
6.
丸めたら爪楊枝でさします。 鍋にいれて、水をロールキャベツが被るくらいいれ、強火で沸騰させます。
7.
沸騰したらコンソメとショウガをいれて煮込みます。あとは、塩などでお好みに味をあわせて下さい。
8.
煮込めたらとりだし、爪楊枝をはずして3等分か4等分にきり完成です。
https://cookpad.com/recipe/2096664
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