卵不使用。ホロッとした食感。チョコはお好みで入れなくても。
コツ、ポイント
いつもはチョコは入れないんだけど、余っていたので入れてみました。個人的には入れないほうが甘くならないから好きかなぁ。チョコよりローストカカオとかのほうが合うかも。
1.
●準備●
バターは室温に。薄力粉とココアは一緒にふるっておく。チョコレートは刻んでおく。
2.
バターをホイップ→粉糖→アーモンドプードル→牛乳→粉類→スライスアーモンドとチョコレートの順に混ぜていく。
3.
生地を棒状にし、冷蔵庫で冷やし固める。私はいつもラップと"まきす(巻き寿司作るやつね)"で作業しまーす。こうすると手も作業台も汚れない!
この量だと径3cmで長さ20cm超くらいのものが2本できます。
4.
固まったら5ミリ厚くらいに切って、天板に並べていきます。ほとんど広がらないので詰めて並べても大丈夫。
5.
180度で13分くらい焼く(時間はご家庭のオーブンにより調整してください)。
https://cookpad.com/recipe/209681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.