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焼き鳥丼@ささみ
by 。minimiyu*
ささみもタレにつけるだけでとってもジューシー♪漬けて焼くだけ☆ごはんが進みます♪
材料
(1人分)
ささみ
100g(2本程度)
上白糖
大さじ1
醤油
大さじ1強
酒
小さじ1/2
薄力粉
大さじ1弱
油
適量
味付け海苔
適量
ご飯
丼1杯分
このレシピの生い立ち
ささみで焼き鳥みたいにジューシーな料理ができないかなーと思って作りました。
1.
ささみを一口サイズに切る。
2.
小さなポリ袋に砂糖と醤油、酒、ささみを入れる。よくもみこむ。全体にタレが行き渡るようにして、15分置く。
3.
袋の上からささみを何回かたたく。(比較的分厚い部分を薄くする感じで)
4.
袋に薄力粉を入れ、手早くなじませる。フライパンに油を多めにひいて、ささみを中火で焦げ目がつくまで焼く。
5.
ひっくり返して弱火で火を通す。
6.
丼によそったごはんの上にささみを乗せる。海苔をちらす。
https://cookpad.com/recipe/2099792
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