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ほうれん草と人参の簡単白和え
by ハルママっこ
話題入りしました♪ 家にあるもので副菜を! MYフォルダ4000件超え☆感謝です
コツ、ポイント
コツなんてないくらい簡単ですが、ゴマは多めが風味も良いし健康にも良いです! 家はいりゴマしか買ってなくていちいち擂ってますが、すりゴマがある方はそちらの方が楽で混ぜるだけです!
材料
(2人分)
ほうれん草
半束
人参
3㎝位
絹豆腐(3つ入りの1パック)
150グラム
白ごま(家はいりゴマ)
大さじ2
砂糖
小さじ1.5~2
醤油
少々
塩
小さじ半分
このレシピの生い立ち
料理人の旦那様にお浸しばかりだと簡単なのがバレてしまうので…料理っぽいものが作りたくて☆
1.
ほうれん草を茹でて冷水で冷やし3㎝くらいに切っておく (うちは前日一束茹でておいて半束はお浸しにわけといてます)
2.
絹豆腐の水切 ペーパーで包み重し(重めの皿とか)をのせて水切りをしておく! 時間がなければペーパーで包んでレンジでチン♪
3.
人参は細切りに切ってレンジで1分半位チンしておく
4.
いりゴマをすり鉢ですり、そこへ砂糖、醤油、塩をいれる。 (刷りごまがあれば混ぜるだけ!)
5.
4に水切りした豆腐をいれて滑らかになるまで混ぜ、混ざったらほうれん草と人参を和えて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2099953
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