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永谷園・松茸のお吸い物で松茸(?)ご飯
by まま蔵
エリンギを焼いて見た目も松茸に。松茸のお吸い物で部屋中に松茸が香ります。
材料
(4人分)
米
2合
永谷園・松茸のお吸い物
3袋
エリンギ
100g
薄揚げ
1/2枚
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
ニンジン
50g
刻みネギ
適宜
このレシピの生い立ち
巷で評判の永谷園の松茸のお吸い物で松茸ご飯。 エリンギを焦がせば見た目も松茸に???
1.
エリンギの元のほうからフォークを刺し、ガスコンロの直火で焼く。
2.
全体が焼けたらこんな感じになります。
3.
3~5ミリ程度の薄切りにする。
4.
ニンジンはみじん切り、薄揚げは適当にカット。
5.
米を研いで酒、みりんを加え、水量を合わせて3、4を加える。 後は炊飯器のスイッチON!
6.
炊き上がりはこんな感じ。刻みネギを散らしてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2100542
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