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コウイカのバジル炒め
by テニスボーイ
コウイカを炒めて、バジルで味付け。簡単・早い・うまいのおかず。お酒のつまみ、お弁当にいかがですか?
コツ、ポイント
今回は細長くしたものを紹介させていただきました。こうイカの大きさはお好みでOKです。
材料
コウイカ
100グラム
塩
二ふり
バジル(ドライ)
2~3ふり
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出てきて、美味しかったので作ってみました。
1.
コウイカは1センチ幅の3~4センチぐらいのながさに切りました。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、こうイカを炒め、塩をふります(中火)
3.
コウイカの白が透明感がなくなったら、バジルをふります。(白くなったら弱火)
4.
サッと炒めて出来上がりです。(弱火)
https://cookpad.com/recipe/2100849
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