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サバ水煮缶✿サバそぼろで巻き寿司
by みどふぁどベシ
16'7.29話題入りしました♡サバの水煮缶をまるまる使って作るサバそぼろ。巻き寿司にすると絶品です。そぼろの作り方だけ
コツ、ポイント
サバそぼろ以外の具はお好きなものを。
材料
(2~3人分)
サバ水煮缶
1缶
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
生姜汁
小さじ1
海苔(全形)・酢飯
適宜
かんぴょうと椎茸の甘煮・卵焼き・茹でた絹さやなどの具
適宜
このレシピの生い立ち
サバの旨味が凝縮されたちょっと甘めのそぼろです。2015.2.3写真変更&追加
1.
サバ水煮缶を缶汁ごと小鍋に入れ●の調味料を加えます。
2.
中火で煮立て、菜箸を多めに持って時々かき混ぜながら煮詰めていきます。
3.
汁気がほとんどなくなり、そぼろ状になったらしょうが汁を加えて出来上がり。冷ましてから巻き寿司にしてください。
4.
2016.7.29 10人つくれぽで話題入りしました♪ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/2100990
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