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おもてなし☆グリークサラダ☆ギリシャ料理
by さちOH
ギリシャの夏サラダで、アメリカだとよく見かけますが日本で見かけないので。カラフルなのでおもてなしにも最適です☆
コツ、ポイント
ドライオレガノは手のひらでもんでから加えると、香りがひきたちます☆ おもてなし用に小さな器に入れる時は、赤玉ねぎやミニトマトは小さく切ったほうが盛り付けしやすいかもしれません。 大皿に盛って、テーブルにお出しても華やかですよ☆
材料
(4人分)
☆きゅうり
1/2本
☆パプリカ(赤)
1/2個
☆パプリカ(黄)
1/2個
☆ミニトマト(チェリートマト、グレープトマトも可)
4個
☆赤玉ねぎ
1/4個
★にんにく(チューブ)
2センチ
★オレガノ(乾燥)
小さじ1/2
★ディジョンマスタード
小さじ1/3
★赤ワインビネガー
25cc
★塩コショウ
少々
★砂糖
小さじ1/2~1
★エキストラバージンオリーブオイル
50cc
フェタチーズ
80~100g
黒オリーブ
少々
このレシピの生い立ち
とても簡単で美味しいサラダなのに、日本であまり見かけないので。
1.
ボール(大)に☆を全部入れていく。<きゅうりとパプリカは角切り・ミニトマトは半分・赤玉ねぎはスライスか粗みじん>
2.
★を小さなボールなどに全部入れてよくかき混ぜ、ドレッシングを作る。
3.
2のドレッシングを1にかけ、よくあえる。フェタチーズと黒オリーブの輪切りをのせる。
4.
30分おいて、味をなじませたら、完成です。
https://cookpad.com/recipe/2101016
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