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劇的にハードパンが美味しく食べられる裏技
by 班長さん
イタリアンシェフに教えていただきました♪ 外はパリパリ、中はふんわり~ 焼き立てのパンが楽しめます。
コツ、ポイント
一手間かけるだけで表面はパリパリ、中はふんわり♪焼き立てのパンが楽しめます。霧吹きのし過ぎに注意ください。一切れ一吹き程度です。 色々試したところバタールが1番美味しいと思いますしたが明太子フランス等ハード系のパンなら何でもOKでした。
材料
バケット・バタール・フランスパン系
必要分
霧吹き
1
水
適量
このレシピの生い立ち
バケットが美味しいお店で、パンに水分を与えると美味しく焼けると教えてもらいました。 自宅で、試行錯誤の末、霧吹きを代用してみると簡単に美味しさがUPしました。
1.
衛生を考えて、料理用に霧吹きを用意します。
2.
表面のパン皮部分に、霧吹きを使ってシュッとひと吹き
3.
オープントースターで好みに焼く
https://cookpad.com/recipe/2101129
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