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じゃがいもピザ
by ふっかりんこ
じゃがいもと片栗粉、マヨネーズでなんちゃってピザはどうですか?
コツ、ポイント
フライパンで焼くときに、平たく押しつけるようにじゃがいもをのせてください。カリッとしていたほうが、とてもおいしいので、強火にしたいところですが、具にも火をとおしたいので、強くても中火で。
材料
(1枚分)
じゃがいも(中)
2個
片栗粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
■
トッピング
ウインナー
1本
玉ねぎ
4分の1個
マッシュルーム
1個
パルメザンチーズ
大さじ2
豆苗(かざり)
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
頂いたじゃがいもをいつもと違った食べ方がしたいなと思って試しに作りました。じゃがいも好きな娘がほとんど食べてしまうほど、美味しかったようです。
1.
じゃがいもの皮をむき、細切りにする。そのままボールに入れ、片栗粉、マヨネーズとよく混ぜる。
2.
玉ねぎ、ウインナー、マッシュルームを薄くスライスする。
3.
フライパンに油をしき、生地を敷き詰めて丸く形を整える。中火でよく焼けたら、裏返す。
4.
2の具と上からチーズをかけて、蓋をして焼く。裏がカリッと焼けたら、火を止めて、最後に豆苗を飾り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2101217
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