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卯の花、いつも作り過ぎてしまって、次の日になると飽きてしまい、余ってしまします。 卯の花にはおからの他にシイタケ、人参、ネギ、揚げ豆腐などヘルシー食材がたくさん入っています。捨てずに美味しく食べたかったので作ってみました。