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ゆず茶で♪ぶり照り焼き
by setuko100
この1品で、しっかり夕食のおかずに。 お弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
お弁当にいれるときは、ごまを多めに入れて汁がでないように。
材料
(3人分)
ぶりの切り身
3切れ
☆ゆず茶
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
大根
適量
人参
適量
ごぼう
適量
いんげん
適量
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
自分の記録用。 砂糖ではなく、ゆず茶を使用。 後味がゆずでさっぱり。いつもの照り焼きと違う風味で。
1.
大根などの野菜は、食べやすい大きさに切り、下ゆでしておく。
2.
☆の調味料を耐熱の器に入れ、レンジで温める。よく混ぜておく。
3.
フライパンでうすく小麦粉(分量外)をふったブリを焼く。
4.
片面をよく焼き、ひっくりかえして、完全に火がとおるまえに、下ゆでした野菜を加える。
5.
合わせておいた調味料をいれてひと煮立ちさせる。仕上げにごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/2101303
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