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サクサク♪手が止まらないきな粉クッキー
by もち肌むすめ
このサクサク感はやみつきになりそう♪
コツ、ポイント
以外にまとまりにくい生地になっています。 でも、手でぎゅっと抑えるとまとまってくれます。 型抜きしずらいですが、それがサクサクの秘訣です(^^)v
材料
(トースター天板 1枚分)
薄力粉
70g
きな粉
20g
粉糖
40g
サラダ油
大3
牛乳
大2
このレシピの生い立ち
ざくざくきな粉クッキーも好きだけど、さくさくのきな粉クッキーもどうかと思って、試行錯誤。これはヒットだね~(^o^)/
1.
ビニール袋に薄力粉ときな粉、粉糖を入れ、シャカシャカとふる。
2.
サラダ油、牛乳を加えて、もみもみ。
3.
ひとかたまりになるようにする。
4.
麺棒で5㎜厚さにのばし、型抜きする。(ペットボトルのふたを使用)
5.
オーブンシートを敷いたトレーに4を並べ、170℃のトースターで11~13分焼く。
6.
焼き上がったら、5分くらいそのまま、少し放置しておく。
https://cookpad.com/recipe/2101323
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