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ヘルシーver.*米粉のココアクッキー
by MI‐RIN
★2014/06/26話題入り感謝★ マイレシピ(ID:1636867)を 油控えめで体に優しく、よりヘルシーに♪
コツ、ポイント
生地がまとまりにくいときは、 豆乳(牛乳)を少しずつ足して加減してください。 あまり薄く伸ばすとガリガリになるので、 「厚すぎ!?」ぐらいがおすすめです(笑)
材料
(約12枚)
★米粉(上新粉)
50g
★ココア(バンホーテンピュアココア使用)
15g
★ベーキングパウダー
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★砂糖(黒糖使用)
30g
菜種油(好きな植物油でOK)
小さじ1
豆乳(牛乳)
大さじ2+1/2~
このレシピの生い立ち
妹が好きなクッキーを油が苦手な私でも食べられるように(*^^*)
1.
★をビニル袋に入れて、口をしっかり持って振り混ぜる。 またはボウルに入れてよく混ぜる。
2.
オーブンを180℃に予熱。 ①に豆乳(牛乳)と菜種油を加えてよく混ぜ、生地をまとめる。(こねてOK)
3.
1㎝位に生地を伸ばし、好きな型で抜くか、手で成形して15分焼いて完成♪ ※焦げないよう焼き時間は加減してください。
https://cookpad.com/recipe/2101343
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