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スチームロースターでふわふわ白パン
by syomaryoma
ルクエのスチームロースターを使った簡単パン。 レンジで作れてお手軽だから、大活躍!
コツ、ポイント
ID:2052441と基本的には同じです。 水分がチョット多いから、柔らかい白パンです。
材料
強力粉
200g
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
ドライイースト
小さじ2/3
ぬるま湯
150cc
このレシピの生い立ち
スチームロースターを活躍させたくて、色々実験してみました。
1.
砂糖とドライイーストをぬるま湯にしっかり溶かしておく。
2.
スチームロースターに強力粉と塩を入れ、空気を含ませるようにホイッパーで混ぜる。
3.
2に1を入れてゴムべらでよく混ぜる。粉っぽさがなくるまでしっかり混ぜる。
4.
よく混ざったら形を整えてスチームロースターを閉じて冷蔵庫で6時間発酵させる。
5.
スチームロースターを閉じたままレンジ(600w)で4分半で完成です。
https://cookpad.com/recipe/2101495
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