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塩糀昆布の絶品!和風ハンバーグソース
by はるさんかぁさん
あっさりソースに塩糀昆布のまろやかな旨味が美味しい!
コツ、ポイント
水分を飛ばしすぎないようにする。
材料
(二人分)
玉ねぎ
1/4個
にんにく(すりおろし)
少々
砂糖
小さじ1/2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
水
50cc
ポン酢
25cc
塩糀昆布
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
和風のハンバーグソースを作りたくて、いろいろ試してたどり着きました。
1.
玉ねぎをすり下ろしておく。フライパンにサラダ油を薄くひきにんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを加える。
2.
材料を全て加え、弱火で軽く煮詰めて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/2101656
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