初めて作ったテリーヌ。予想以上にキレイにできたので、レシピアップしました。
1.
生鮭の皮と骨を取り除く。フードプロセッサーに生鮭、生クリーム40ml、牛乳40ml、卵1個、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。サラダ油を塗ったパウンドケーキ型に流し入れる。
2.
アスパラをレンジで茹で、1のパウンド型の上に並べる。
3.
ブロッコリーをレンジで茹で、解凍したえび、生クリーム30ml、牛乳30ml、卵1個、塩コショウと一緒にフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。2のパウンド型の上に流し入れる。
4.
天板にお湯をはり、140℃のオーブンで60分蒸し焼く。
5.
★の材料を混ぜ合わせソースを作る。4を切ってお皿に並べ、ソースを添えれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/210178
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