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☆本当にヘルシー☆オートミールクッキー☆
by ぶーにゃん。
小麦粉、砂糖、卵、バターも使ってません! これ以上ヘルシーにはできないクッキーです!
コツ、ポイント
油はココナッツオイル(食用)を使用。お菓子作りにはもってこいなオイルです! 基本の作り方さえ覚えればバリエーションは無限大に可能です。すごくハマっちゃってます(笑 水分は牛乳でも、豆乳でもいいと思います。
材料
(10〜12個)
※オートミール
100g
※ベーキングパウダー
小さじ1/2
※塩
ひとつまみ
※メープルシロップ(蜂蜜でも)
大さじ2〜3
※サラダ油
15g
水
50〜70cc
レーズン、クランベリー、チョコチップなどなどお好みで
大さじ2
このレシピの生い立ち
アレルギー体質な友達の誕生日に何かお菓子をあげたくて、いろんなレシピを試しながら改良しました。
1.
オーブンを190℃に予熱開始。 お水は少し暖めておく。 オートミールの3/4をFPで細かくしておく。
2.
ボウルに※の材料を入れて混ぜる。
3.
あとはお好きなトッピングを投入。 暖めておいた水を入れ、また混ぜる。
4.
スプーンで生地をすくってオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
5.
スプーンの背で少し平らになるように押してオーブンで15分焼く。
6.
焼き終えたら、ケーキクーラーなどの上で冷まして できあがり!
7.
刻んだしょうが糖、蜂蜜、シナモンパウダー、クローブパウダー入りでチャイ・ラテ風クッキーにも! (お水の代わりに牛乳で)
8.
↑↑のクッキーは クランベリー・アーモンドスライス・ココナッツシュレッド・メープルシロップ 入り!(水使用)
https://cookpad.com/recipe/2101918
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