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はんぺんで伊達巻風
by あゆPん
あまーい玉子料理の代表!! ビニール袋で簡単です♪
コツ、ポイント
ビニール袋、二枚重ねれば 汚れず、とっても簡単です♪ 砂糖は好きな甘さに加減してください。
材料
(玉子二個分)
はんぺん
半分(50g)
たまご
二個
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
少々
■
アルミホイル、卵焼き用フライパン、油、巻きす
このレシピの生い立ち
お弁当のまんねり玉子メニュー克服&二歳半の息子も朝食用になるものをと、考えてみました。
1.
はんぺんを二枚重ねにしたビニール袋に、入れてよく潰す。
2.
ビニール袋に、たまごを1つ入れて捏ね、よく混ざったら、もう1つのたまごと調味料を入れて捏ねる。
3.
卵焼き用フライパンを温め、 油を敷いて、全て流し込む。
4.
アルミホイルでふたをして、弱火で蒸し焼きにする。
5.
火が通ったら、 温かいうちに巻きすで丸める。 ※細くなるように作りましたが、 縦横かえると 分厚くて渦がきれいです。
6.
冷めるまで、 巻きすを外さず丸めたまま置き、 しっかりくっついたら 外して切る。
https://cookpad.com/recipe/2101998
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