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カレーをリメイク*カレー炒飯マヨたま添え
by ぷよりんご
残ったカレーを炒飯に! マヨとソースのちょい足しで絶品♪ 話題入りありがとう (*^o^*)
コツ、ポイント
プラスする具はお好みのもので。 味付けのソースは、残りカレーの量によって味をみながら調整します。私はお好み焼き用ソースを使ってます^^。オイスターソースやお醤油でも良いかも。
材料
カレーの残り
おたま1ぐらい
ごはん
1人前
ウインナー
2本
ピーマン
1個
マヨネーズ
大さじ1
ウスターソースなど
適量
塩・こしょう
適量
■
トッピング
たまご
1個
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
カレー鍋にごはん、おいしいし、お鍋はキレイになるし、ハッピー倍増です♪ 添えるたまごはゆでたまごでも目玉焼きでも。マヨたまが大好物なので、カロリーが~と思いつつ、つい作ってしまいます☆
1.
カレーの残り 鍋底に少しでOK!具はあってもなくても。
2.
ウインナーは輪切りに、ピーマンは粗いみじん切りにする。
3.
カレーを火にかけ、ウインナー、ピーマンを入れて炒める。
4.
火をいちばん弱め、鍋にごはんを入れ、マヨネーズをかけて全体に絡ませる。
5.
再び火を強めて炒める。ソースをさっと回しかけ、塩・こしょうで味を調える。パラ感が出るまで炒めたら、お皿へ移す。
6.
同じ鍋にトッピング用のたまごとマヨネーズを入れて火にかける。
7.
端から寄せながら、半熟になるまで優しく混ぜる。
8.
【5】に【7】を添えて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2102238
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