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じゃがいもの土佐煮
by るてぃす
ちょっと一品。 じゃがいもだけで作れちゃいます
コツ、ポイント
粉ふきいものように汁気を飛ばして下さい♪
材料
(2人分)
新じゃが
2個
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
鰹節
1/2パック
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山。 あと一品欲しい時、少しの材料でできるものがないかなと
1.
新じゃがは洗って8等分します。
2.
鍋に1を入れ、ひたひた程度水を入れて沸騰させます。 その後は弱火にして10~15分程度茹でます
3.
砂糖、醤油を混ぜ合わせ、そこにゆで汁大さじ1を加えます。
4.
湯を捨てて、混ぜ合わせた3を加え、加熱し水分を飛ばしながら混ぜます。
5.
器に盛り、鰹節 かければ完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2102520
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